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国産生ハム4種類食べ比べセット - ハーフサイズ

¥2,880 税込

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【国産生ハム4種類食べ比べセット - ハーフサイズ】
日本各地の熟成生ハムを、一皿で。
（目安 1〜2人前）

同じ”生ハム”でも、産地が変われば味わいも変わる。

豚の品種。風土。熟成期間。そして、作り手。
それぞれが織りなす個性を、一皿で味わえます。

脂の甘み。繊細な香り。静かに広がる余韻。

やはり、日本の生ハムは美味い。

ぜひ、味わってみてください。

<少人数で食べきり、ご自宅での晩酌に最適です。>

《商品内容》
●はもんみなかみ 12ヶ月熟成（群馬県／育風堂精肉店）
●あっぷるとん 24ヶ月熟成（秋田県／柴田畜産）
●黒豚・パンチェッタ（鹿児島県／南州農場）
●黒豚・コッパ（鹿児島県／南州農場）

内容量：約60g / 各産地4枚ずつ（計16枚）
※切り出しサイズで、g数枚数は変動します

◯保存方法：要冷蔵（冷蔵庫にて保存してください）
◯賞味期限：商品到着より20日間（開封後は当日中にお召し上がりください）

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《各産地について》
○はもんみなかみ12ヶ月熟成（群馬県／育風堂精肉店）
工房のある群馬県みなかみ町は、生ハムの本場スペイン・グラナダとほぼ同じ北緯37度。
柔らかく旨味の強い肉質と、軽やかな塩味が特徴。
クセがなく、国産生ハム初心者から絶大な人気があります。
▶︎豚の品種／ぐんま麦豚 ▶︎熟成期間／12ヶ月

◯あっぷるとん24ヶ月熟成（秋田県／柴田畜産）
秋田名産のりんごや発酵飼料を食べて育つ”あっぷるとん”。
昭和45年創業の老舗お肉屋さんが手掛け、
深みのある甘みと長期熟成された香りが特徴の生ハム。
根強いファンが多い。
▶︎豚の品種／あっぷるとん ▶︎熟成期間／24ヶ月

◯黒豚・パンチェッタ（鹿児島県／南州農場）
養豚から、と畜、加工・販売まで自社一貫体制の南州農場。
黒豚バラ肉に、ローズマリーやジュニパベリーなど、厳選された数種類のスパイスを揉み込み熟成。
白ワインやスパークリングワインととても相性が良いです。
▶︎豚の品種／かごしま黒豚（バラ肉） ▶︎熟成期間／約4ヶ月

◯黒豚・コッパ（鹿児島県／南州農場）
黒豚肩ロースに、コリアンダーやジュニパーベリーなど、厳選された数種類のスパイスを揉み込み熟成。フルーツやチーズ、赤ワインと合わせるのがおすすめ。
▶︎豚の品種／かごしま黒豚（肩ロース） ▶︎熟成期間／約4ヶ月　